KABAK SIYIRMA

 

kabak sıyırma

kabak sıyırma

Kabak sıyırma buram,buram giritli olduğu belli olan hafif ve enfes bir kabak yemeği sanki kabak değilde enginar yiyormuşsunuz havasında çok hafif çok sağlıklı bir zeytinyağlı mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELER

1 kilo sakız kabağı

1adet soğan(veya 4-5 adet taze soğan yeşillikleri ile beraber)

3-4 diş sarımsak

yarım limonun suyu

2 yemek kaşığı pirinç

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

yarım demet doğranmış dereotu

YAPILIŞI

Kabakların tepesini ve altını kesip güzelce yıkayın, kabukları ile beraber salatalık soyma bıçağı ile çekirdek kısımlarına kadar kabağın boyunda uzun şeritler halinde sıyırın(çekirdekli kısmını kullanmıyoruz) Karnıyarık tenceresini ocağa alın içine zeytinyağı,yemeklik doğranmış soğan,sarımsak,sıyırdığımız kabakları,yarım limon suyunu,tuzunu,şekerini ilave edip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin dereotunu ilave edip servis tabağına alın soğuyunca afiyetle yiyin.(bu yemekte kabağın pişmesi için kendi suyu yeterli geliyor eğer yeterli gelmezse çok az su ilave edebilirsiniz)

Okunma Sayısı ;

KABAK SIYIRMA Benzer Yazılar

  yumurtalı ıspanak   Ayıklaması ayrı,yıkaması ayrı dert olan ıspanak kış aylarında sofralarımızın vazgeçilmezidir.Pirinçlisi,yumurtalısı,salatası,böreği
3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 kahve fincanı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 10 kaşık un 3 kaşık kakao 1, 5 kabartma
  kıymalı karnıbahar graten kıymalı karnıbahar graten kıymalı karnıbahar graten Karnabahar namı değer çiçek çoğu insanın sevmediği

Toplam 0 Yorum Yapılmış

Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




KABAK SIYIRMA Etiketler